Clafoutis de queso de cabra
El Clafoutis provenzal con queso de cabra fresco es delicioso acompañado de ensalada con vinagreta y una copa de vino rosado. Descubre como preparar la mejor receta casera de caloutis con tomate, calabacín, pimiento, cebolla, albahaca y nuez moscada.
Ingredientes
Queso de cabra: 200 g
Tomate cereza: 200 g
Calabacín: 1
Huevo: 4
Leche entera: 200 mL
Mantequilla: 20 g
Pimiento: 1
Cebolleta: 1 manojo
Albahaca: A su consideración
Nuez de moscada: Una pizca
Preparación
Poner mantequilla en el molde para tartas.
Repartir el queso de cabra en el molde.
Partir en 2 los tomates cerezas y repartirlos en el molde con el queso de cabra.
Preparar el calabacín en rebanadas y repartirla en el molde.
Preparar el pimiento y repartirlo en el molde.
En un tazón, poner los huevos y la leche. Batir. Agregar la cebolleta y la nuez de moscada. Batir de nuevo.
Verter delicadamente la preparación en el molde y hornear 35 minutos a 180°C.
Poner albahaca picada encima.
Sugerencias
El clafoutis provenzal es perfecto acompañado de ensalada con vinagreta.