Panettone al estilo pan dorado
Receta del panettone italiano a la manera británica para el desayuno o el Brunch. Descubre como preparar la mejor receta casera de pan dulce leche, azúcar, huevo, vainilla, canela, naranja y más. Es buena idea para compartir el fin de semana.
Ingredientes
Panettone : 6 rebanadas de 5cm de grueso
Leche: 1.5 tazas
Azúcar: 150 g
Huevo: 3
Extracto de vainilla: 1 cucharadita
Canela en polvo: 1 pizca
Mantequilla: 50 g
Mermelada de naranja: 60 mL
Jugo de naranja: 1/2 taza
Yogurt natural: 180 mL
Galletas amaretti: 12
Naranjas: 3
Preparación
Pre-calentar el horno a 200°C.
En un tazón, mezclar la leche, 100 g de azúcar, los huevos, la vainilla y la canela hasta que la mezcla este homogénea.
Mojar las rebanadas de Panettone en la preparación. Guardar en un plato 5 minutos.
En un sartén grande (que pueda ir al horno), poner 2 cucharadas de mantequilla y cocer las rebanadas de Panettone de cada lado. Guardar en un plato.
Horneas el Panettone 5 minutos para que este bien dorado.
Mezclar la mermelada el jugo de naranja, 50 g de azúcar y 2 cucharadas de mantequilla. Hervir en un sartén y reducir 5 minutos, hasta que la textura quede como jarabe.
Poner las rebanadas de Panettone en los platos, y verter encima el jarabe. Agregar yogurt, galletas y naranja fresca.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con café o té y jugo de frutas frescas.Contexto cultural
El brunch es el desayuno tarde o almuerzo en el cual se comen a la vez cosas dulces y saladas. Es perfecto el domingo después de una desvelada!