Name: Langosta rostizada con mantequilla y hierbas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Langosta viva : 800 g a 1 Kg; Aceite de oliva : 3 cucharas; Mantequilla : 40 g; Finas hierbas (albahaca, perifollo, perejil) : 1 cucharada; Sal y pimienta : a su consideración

- Palabras claves -

mantequilla mariscos langosta hierbas rostizado pescados y mariscos cena romántica

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Cocción al horno

Prepa: 10 min

Cocción: 20 min

Receta para disfrutar de deliciosas langostas en familia o para cenas románticas. Descubre como preparar la mejor receta casera de langosta rostizada con mantequilla y hierbas, es fácil y rápido. Buena idea para preparar langosta por primera vez.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Preparación

Fundir la mantequilla. Lavar y picar las finas hierbas. Agregarlas a la mantequilla. Pre-calentar el horno en modo "gril".

Escaldar la langosta 5 minutos en agua hirviendo.

Partir la langosta en 2 a lo largo. Poner las dos mitades en una charola para hornear (para rostizados) con el lado de la cascara en el fondo. Salpimentar y agregar aceite de oliva.

Poner al gril (horno) y cocer 5 minutos antes de voltear las mitades de langosta y cocer otros 5 minutos.

Poner el horno en modo normal termostato 7 (210 °C). Voltear la langosta (cascara abajo), remojar con la mantequilla con hierbas y cocer 10 minutos, remojando de vez en cuando con la mantequilla.

Poner en un plato y agregar unas rebanas de limón. Comer caliente.