Ostiones gratinados con mantequilla de caracol
Si buscas una nueva manera de comer ostiones, prueba esta deliciosa receta gourmet de ostiones gratinados con mantequilla de caracol, es buena idea para el aperitivo como bocadillo o como entrada. Descubre como preparar la mejor receta de ostiones.
Ingredientes
Ostiones: 12
Mantequilla de caracol: a tu consideración
Pan molido: A tu consideración
Crema ácida: 100 mL
Preparación
Abrir y vaciar los ostiones. Dejar reposar para que hagan "su segunda agua". Tirar el agua de nuevo.
Poner media-cucharadita de mantequilla de caracol en cada ostión.
Espolvorear con pan molido cada ostión y hornear en modo grill.
Sacar cuando el pan molido este bien dorado (más o menos 5 minutos).
Agregar una gota de crema ácida encima de cada ostión. Servir tibio.
Sugerencias
Pensar en un plan de respaldo para las personas a quienes no les gustan los ostiones. Si los ostiones parecen secos o no hacen segundo agua, tirarlas.