Name: Mousse de naranja
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Naranja : 4; Huevo : 4; Azúcar : 125 g; Crema ácida : 200 mL; Almidón : 1 cucharadita

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mousse naranja postre recetas de francia

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Prepa: 20 min

Reposo: 3h

Esta receta de mousse de naranja es buena solución de postre con frutas. Es ligero, fresco y lleno de sabores! Descubre como preparar la mejor receta casera de mousse de naranja para postre, es fácil y rápido. Buena opción en verano para el calor.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Preparación

Cortar la cascara de una naranja y exprimir el jugo de todas las naranjas.

En una cacerola cocer el jugo de naranja con la cascara y la crema.

Batir dos yemas de huevo con 90 g de azúcar y el almidón. Verter encima el jugo de naranja hirviendo, continuar mezclando y volver a verter todo en la cacerola.

Batir a punto de turron las 4 claras de huevo con los 35 g de azúcar restante. Agregar a la crema.

Verter en 4 vasos o copas para postre y dejar enfriar a lo menos 3 horas en el refrigerador.