Name: Salsa marinara
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Salsa de tomate : 1 lata de 800 mL; Cebolla : 1; Ajo : 4 dientes; Champiñones : 230 g; Pimiento rojo : 1; Perejil : 1 taza; Orégano : 2 cucharadas; Albahaca seca : 2 cucharaditas; Romero : 1 cucharadita; Salvia seca : 1/2 cucharadita; Chile rojo en polvo : 1/2 cucharadita; Azúcar : 2 cucharadas; Sal y pimienta : A tu consideración

- Palabras claves -

cebolla ajo perejil azúcar romero salsa de tomate salsa para pastas orégano pimienta champiñones recetas italianas pimiento rojo albahaca seca salvia seca chile rojo en polvo salsa italiana

- herramientas -

¡Mueve las herramientas en la pagina!

Temporizador

Convertidor

Tasas / mL

ºC / ºF

gr / oz

Tasas / mL

ºC / ºF

gr / oz

Dif:

Cocción en cacerola

Prepa: 15 min

Cocción: 40 min

La salsa marinada es tomate, champiñones. aceite de oliva, cebolla, pimiento rojo, ajo, perejil, orégano, albahaca, romero, salvia seca. Descubre como preparar la mejor receta casera de salsa marinara italiana, perfecta para acompañar pastas.

Creado por

Chef Laurent

Preparación

Calentar el aceite en el horno en una cacerola a fuego mediano, y cocer la cebolla picada y el ajo picado.

Agregar los champiñones, el pimiento picado y el perejil. Cocer 2 minutos más removiendo.

Agregar el orégano, el azúcar, la albahaca, el romero y el sabio seco. Salpimentar al gusto. Seguir cociendo 2 minutos removiendo.

Agregar la salsa de tomate y dejar cocer 30 minutos.

Poner la mitad de la salsa en una licuadora, licuar y regresar en la cacerola. Mezclar bien. |

Contexto cultural

La salsa marinara italiana es una salsa roja con ajo, cebolla y hierbas pero existen variantes con aceitunas o alcaparras. Se usa en Italia para pastas, arroces, mariscos y pizzas.