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Chef Laurent
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Sin cocción
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10 min
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Salsa chien original

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La salsa chien o perro en francés es una salsa clásica en las Antillas francesas. Es mezcla de cebolla, cebollino, chalote, perejil, chile, limón, aceite, vinagre y agua. Descubre como preparar la mejor receta casera de salsa chien es fácil y rápido.
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La salsa chien o perro en francés es una salsa clásica en las Antillas francesas. Es mezcla de cebolla, cebollino, chalote, perejil, chile, limón, aceite, vinagre y agua. Descubre como preparar la mejor receta casera de salsa chien es fácil y rápido.
Creado por  
Chef Laurent

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Preparación

Sugerencias

Normalmente se usa un chile "vegetariano", un chile que no pica, que se parece más a un pimiento. Pero para dar sabor se puede usar un chile picoso.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una cerveza.

Contexto cultural

Esa salsa se usa en las Antillas francesas para acompañar carnes, pescados y mariscos asados.

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