Name: Ojos sangrientos de frambuesa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Nata : 500 g; Azúcar : 40 g; Azúcar de vainilla : 2 sobrecitos; Gelatina neutra : 3 láminas; Frambuesas : 200 g; Azúcar glas : 25 g; Agua de rosas : A su consideración; Kiwi : 1; Chocolate amargo : A su consideración

Dif:

Sin cocción

Prepa: 20 min

Cocción: 20 min

Reposo: 6h

Estos ojos espantosos están echos de gelatina y jugo de frambuesa. Son perfectos para festejar en día de muertos. Descubre como preparar la mejor receta de postre para Halloween de ojos sangrientos, es fácil, rápido y les gustarán a los niños.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Preparación

Poner a calentar la nata con el azúcar y el azúcar de vainilla, dejar hervir por 10 minutos removiendo de vez en cuando y dejar enfriar.

Agregar la gelatina en agua fría y exprimirla. Rellenar 6 moldes semicirculares enjuagados previamente con agua fría. Dejar enfriar toda la noche.

Para preparar la salsa, hacer un puré fino con el azúcar glas tamizado. Agregar unas gotas de agua de rosas.

Desmoldar la gelatina sobre platos y colocar una rebanada de kiwi en la parte superior. Agregar encima una gota de chocolate fundido.

Decorar los “ojos” con la salsa de frambuesa, como si fuera sangre y servimos.

Contexto cultural

Para día de muertos y Halloween, es de tradición disfrazarse y realizar recetas espantosas para los niños ! Podrás realizar deliciosas recetas para espantar a los pequeños, sin dedicar mucho tiempo.