Name: Empanadas chilenas clásicas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: Masa para empanadas chilenas : 12 porciones; Carne de res molida : 1/2 kg; Cebolla : 4; Pimentón o Paprika : 2 cucharaditas; Orégano : 1 cucharadita; Huevo : 6; Uvas pasas : 1 puñado; Aceitunas : A su consideración; Sal : A su consideración; Pimienta : A su consideración; Mantequilla o aceite : A su consideración

- Palabras claves -

cebolla chile aceitunas paprika empanadas carne de cerdo orégano sándwiches uvas pasas carne molida comida chilena pimentón masa para empanadas

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Cocción al horno

Prepa: 15 min

Cocción: 10 min

Reposo: 12h

Las empanadas chilenas son deliciosas con sus sabores de especias y su toque dulce por las pasas. Descubre como preparar la mejor receta casera de empanadas chilenas es fácil y rápido con carne, cebolla, pimentón, orégano, uvas pasas, aceitunas.

Creado por

Chef Maria

Preparación

Cocer los huevos en agua hirviendo.

Picar la cebolla finamente.

En un sartén, cocer la cebolla a fuego bajo con aceite o mantequilla.

Cuando la cebolla este lista transparente, agregar la carne, las pasas y el orégano. Salpimentar.

Cuando la carne este bien cocida, retirar del fuego y dejar reposar 12 horas (para que la preparación tenga más sabor).

Pre-calentar el horno a 180ºC.

Preparar la masa en círculos iguales. En cada uno, poner relleno, un poco de pimentón en polvo y aceitunas.

Cerrar la empanada y pintarla con huevo batido.

Hornear 15 a 20 minutos hasta que las empanadas estén bien doradas.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino tinto o rosado.

Contexto cultural

Las empanadas son un clásico en América latina, como en México, Argentina, Chile... Son sándwiches de masa rellenos de alimentos., como carne molida, espinaca, salmón, jamón, queso... Existen una infinidad de posibilidades.