Los tamales son papillotes indígenas de masa de maíz con grasa rellena de carne de puerco y salsa. Es una comida típica en México y es de tradición comerlos el 2 de febrero. Descubre como preparar la mejor receta casera de tamales de puerco es fácil.
Los tamales son papillotes indígenas de masa de maíz con grasa rellena de carne de puerco y salsa. Es una comida típica en México y es de tradición comerlos el 2 de febrero. Descubre como preparar la mejor receta casera de tamales de puerco es fácil.
Acompañar con agua de atole, chocolate caliente, punche, café latte...
Contexto cultural
Los tamales son parte importante de la gastronomía mexicana, son papillotes indígenas de más de 5000 años y se venden en la calle todos los días, para el desayuno o para cualquier antojo, y se comparten el día de la candelaria. Es de tradición que cuando se comparte la rosca de reyes, a los que les toco el niño les toca comprar los tamales el 2 de febrero. Existen tamales dulces y salados. Cada estado tiene su tipo de masa de tamal.
Información nutricional
Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal
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