Name: Brocheta de puerco con coco
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Puerco (filete migñon) : 800 g; Ajo : 2 dientes; Limón verde : 4; Ron blanco : 50 mL; Aceite de oliva : 70 mL; Leche de coco : 100 mL; Salsa Tabasco : 4 cucharaditas; Sal y pimienta : A su consideración

Dif:

Cocción a la parrillada

Prepa: 20 min

Cocción: 15 min

Increíbles brochetas exóticas que mezclan con armonía los sabores del puerco y del coco. Descubre como preparar la mejor receta casera de brochetas de cerdo y coco, crujientes y dulces, perfectas para tus parrilladas. Es fácil y rápido.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Preparación

En un recipiente grande, mezclar la leche de coco, el ron, el jugo de limón, el ajo picado, el aceite y el tabasco.

Partir la carne en cubos y agregarla a la preparación. Cubrir y dejar marinar 12 horas al refrigerador, removiendo de vez en cuando.

Al momento de cocer, poner los cubos de carne en picos de madera, y poner la salsa marinada encima de la carne. Cocer a la parrillada 10 minutos y poner sal y pimienta.

Sugerencias

Servir con arroz thai (que pega).

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino rosado o una cerveza.

Contexto cultural

Para tus parrilladas, no te olvides de preparar deliciosas brochetas de carne de puerco marinadas con leche de coco, son la perfecta mezcla del crujiente del cerdo asado con lo dulce de la leche de coco. Sabores exóticos garantizados.