Name: Pizza de queso de cabra y calabacín
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Masa para pizza : 1; Queso "ricotta" : 240 g; Queso Mozzarella : 1 bola; Queso de cabra : 8 rebanadas; Calabacín : 200 g; Perejil : A su consideración; Ajo : 1 diente; Coppa (charcutería) : 8 rebanadas

- Palabras claves -

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Cocción al horno

Prepa: 15 min

Cocción: 10 min

Si te gusta el queso de cabra te encantara esta pizza original. Descubre como preparar la mejor receta casera de pizza con queso de cabra, fácil y rápida de preparar con calabacín, queso ricotta, queso mozzarella, queso de cabra y charcutería.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Preparación

Pre-calentar el horno a 220 grados.

Cortar el calabacín en cubos, y cocer en el sartén con aceite de oliva, el perejil y el ajo. Poner a enfriar en un papel para absorber el aceite.

Preparar la masa, aplastarla de manera regular. Poner un poco de harina abajo para que no se pegue.

Exponer la crema en la maza.

Repartir el queso mozzarella, y agregar el calabacín y el queso de cabra.

Hornear unos 10 minutos. Se tiene que cocer poco tiempo en un horno muy caliente. Sacar cuando el queso este fundido y a penas agarrando color.

Disponer las rebanadas de coppa en la pizza caliente.

Sugerencias

El queso Mozzarella es importe, tiene que ser un bollo de queso fresco. Rallarlo antes de repartir en la pizza.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino rosado, tinto o una cerveza.

Contexto cultural

La pizza se ha convertido en una comida rápida alrededor del mundo, ya que las recetas se pueden adaptar a los gustos. Realizar pizzas es un arte y existe un concurso mundial de pizzaiolos. Cada ingrediente influye sobre el sabor de la pizza, lo mas importante es la masa. Comer pizza es un costumbre en todo el mundo y las pizzas casera y artesanales pueden ser realmente muy buenas y gourmets.