Name: Pizza reina
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Masa para pizza : 1; Tomate (rojo) : 2; Crema ácida : 1 bote; Cebolla : 1/4; Aceite de olivas : 2 cucharadas; Salsa de tomate con hierbas : A su consideración; Sal : A su consideración; Champiñones : A su consideración; Queso mozzarella fresco : Una bola; Aceitunas negras : A su consideración; Jamón : 1-2 rebanadas; Huevo : 1

- Palabras claves -

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Cocción al horno

Prepa: 15 min

Cocción: 10 min

La pizza reina es el perfecto equilibrio entre sus ingredientes, para un sabor único : tomate, cebolla, aceitunas, champiñones, queso mozzarella, jamón y huevo ! Descubre como preparar la mejor receta casera de pizza reina o royal, un clásico.

Creado por

Chef Laurent

Preparación

Pre-calentar el horno a 220 grados.

En una cacerola, preparar la cebolla con aceite, agregar un tomate picado. Agregar la salsa de tomate para pizza, las hierbas, la sal. Dejar cocer a fuego bajo 10 minutos, mezclando de vez en cuando.

Preparar la masa, aplastarla de manera regular. Poner un poco de harina abajo para que no se pegue.

Extender la salsa en la masa.

Agregar los ingredientes: mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas negras, el ultimo tomate cortado en rebanadas.

Romper el huevo encima de la pizza en el centro.

Hornear unos 10 minutos. Se tiene que cocer poco tiempo en un horno muy caliente. Sacar cuando el queso este fundido y a penas agarrando color.

Sugerencias

Puede agregar un poco de parmesano en polvo encima de la pizza si guste.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino rosado, tinto o una cerveza.

Contexto cultural

La pizza se ha convertido en una comida rápida alrededor del mundo, ya que las recetas se pueden adaptar a los gustos. Realizar pizzas es un arte y existe un concurso mundial de pizzaiolos. Cada ingrediente influye sobre el sabor de la pizza, lo mas importante es la masa. Comer pizza es un costumbre en todo el mundo y las pizzas casera y artesanales pueden ser realmente muy buenas y gourmets.