Name: Melón y mozzarella con albahaca
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Melón : 1 kg; Queso mozzarella italiano : 250 g; Aceite de oliva : 4 cucharadas; Limón verde : 2; Albahaca : 1 rama; Sal y pimienta : A su consideración; Almendras (opcional) : 20 g

- Palabras claves -

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Prepa: 10 min

Esta ensalada es perfecta para tus comidas ligeras de verano, con sus sabores frescos y frutados. Descubre como preparar la mejor receta de ensalada con melón, queso mozzarella, albahaca, aceite de oliva, limón verde y almendras, fácil y rápida.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Preparación

Preparar el melón : partirlo en cuartos, quitarle las semillas y la cascara.

Secar el queso mozzarella y partirlo en rebanadas.

En cada plato, alternar 2 rebanadas de melón con 1 de mozzarella. Salpimentar.

Desinfectar bien la albahaca y dejarla secar. Cincelar con tijeras y mezclara con el aceite y el jugo de limón.

Repartir la preparación encima del melón y del queso.

Sugerencias

En opción, se puede poner almendras.

Se puede hacer como en la foto : preparar bolas de queso y de melón, se hacen con una herramienta echa para preparar bolas de melón.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino rosado fresco.

Contexto cultural

Para el calor del verano no hay nada mejor que una buena ensalada fresca con frutas, como esta deliciosa ensalada de melón y queso mozzarella con albahaca y vinagreta.