Name: Brochetas de camarones marinadas a la cerveza
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Camarones enteros : 500 g; Cerveza : 33 cL; Cebolla : 1; Chile : 1 pequeño; Aceite de oliva : A su consideración

- Palabras claves -

cebolla chile asador cerveza camarones marinada brochetas recetas de verano parilladas pescados y mariscos comida picante

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Cocción en cacerola

Prepa: 05 min

Cocción: 10 min

Deliciosas brochetas de camarones marinadas a la cerveza, fáciles y rápidas! Descubre como preparar la mejor receta casera de brochetas de camarón a la cerveza perfectas para las parilladas o asador. Buena idea para el verano y compartir en familia.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Preparación

Picar la cebolla y cocerla en una cacerola con aceite de oliva a fuego bajo.

Agregar los camarones y cocer 3 minutos. Mezclar regularmente.

Subir el fuego y agregar los 3/4 de la cerveza.

Dejar cocer sin tapa hasta que se evapore casi toda la cerveza.

Bajar el fuego y agregar el chile. Tapar y cocer antes de agregar el resto de la cerveza.

Poner los camarones en palillos para hacer brochetas. Si los palillos son de madera, mojarlos con agua para que no se quemen.

Sugerencias

También se puede hacer los camarones al asador : preparar la salsa de la misma manera sin agregar los camarones. Dejarlos marinar unas horas antes y cocer las brochetas al asador.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con cerveza fresca o una copa de vino blanco o rosado.

Contexto cultural

En verano es de tradición hacer parilladas entre amigos o con la familia. Se disfrutan de varios productos como carnes asadas o brochetas de pescados y mariscos. Es el buen momento para compartir un momento agradable y disfrutar de comidas deliciosas con sabor a carbón.