Name: Barra de cereal de manzana y zanahoria
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: Cereal de trigo (tipo All-Bran) : 175 g; Avena a cocción rápida : 100 g; Harina : 100 g; Levadura en polvo : 1 cucharadita; Canela en polvo : Una pizca; Sal : Una pizca; Mantequilla : 50 g; Mantequilla de almendras : 1/4 de taza; Azúcar : 80 g; Huevo : 2; Manzana : 180 g; Zanahoria : 100 g; Leche : 250 mL; Nuez de pecán : 100 g; Dátil : 85 g

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Cocción al horno

Prepa: 30 min

Cocción: 35 min

Realiza en casa estas deliciosas barras de cereal con zanahoria y manzana. Descubre como preparar la mejor receta casera de barras de cereal con cereales, avena, harina, canela, dátil y nuez de pecán. Receta para 24 barras para hacer reservas.

Creado por

Chef Laurent

Preparación

Pre-calentar el horno a 180°C. Poner papel encerrado en una placa para hornear.

En un tazón, mezclar los cereales, la avena, el harina, la levadura, la canela y la sal.

En otro tazón, con una batidora eléctrica, mezclar la mantequilla, la mantequilla de almendras y el azúcar de caña. Agregar los huevos y mezclar bien.

Rayar la zanahoria y la manzana e incorporarlos a la preparación.

Seguir mezclando agregando en alternancia la leche y la mezcla de cereales.

Con una espátula, incorporar la nuez de pecán y los dátiles.

Poner en la placa, presionando ligeramente para uniformar la superficie y dejar de forma rectangular.

Hornear 35 minutos hasta que este bien dorado.

Dejar enfriar totalmente y partir en barras.